石田てっぺい香里園店
2012.8.16訪問
濃厚煮干し豚骨ﾗｰﾒﾝ
味4 麺4 ｽｰﾌﾟ4 ﾁｬｰｼｭｰ3
煮干しというよりは、豚骨が強い感じだった。細めんのバリカタでつるっと麺を味わってから、やわめん替玉で濃厚ｽｰﾌﾟとの絡みを楽しむ至高の味わい。
風来房
2012.8.4訪問
玄武つけめん
味4 麺4 ｽｰﾌﾟ4.5 ﾁｬｰｼｭｰ4
ほのかにピリッとするｽｰﾌﾟと黒ゴマの風味がたまらない！思わず替玉かご飯をいれてリゾット風にしたくなるつけめん。
山為食堂(和歌山県)
2012.7.30訪問
中華そば
味4 麺4 ｽｰﾌﾟ4.5 ﾁｬｰｼｭｰ5
深い！醤油の苦さ、豚骨の甘さ、味噌の深み、すべてを足したような熟成されたｽｰﾌﾟ。太麺がそれを引き立たせる。ﾁｬｰｼｭｰは文句なしの旨さ。ﾘﾋﾟｰﾄしたくなる懐かしい感じの店。
麺life拓
2012.7.26訪問
つけめん中
味5 麺4.5 ｽｰﾌﾟ5 ﾁｬｰｼｭｰ4
安定感抜群！全粒粉の麺にWｽｰﾌﾟが絶妙。
全体的に麺や拓のｽｰﾌﾟを少しサッパリさせて、バランスを重視した感じ。お前はｶﾚｲだｽｰﾌﾟにまみれろよといわれているようだった。
人類みな麺類
2012.7.12訪問
Microﾗｰﾒﾝ
味4.5 麺5 ｽｰﾌﾟ5 ﾁｬｰｼｭｰ4
ﾁｬｰｼｭｰでか！麺旨っ！ｽｰﾌﾟ旨っ！醤油ﾗｰﾒﾝを追及しつくした至高のﾗｰﾒﾝ。醤油のにがさと甘さのバランスはハンパない。醤油のアーティスト！
拳ﾗｰﾒﾝ（2号店）
2012.6.26訪問
塩ﾗｰﾒﾝ
味4 麺4 ｽｰﾌﾟ4 ﾁｬｰｼｭｰ4
本店のﾗｰﾒﾝとはまた別物といった印象だった。
塩ﾗｰﾒﾝであるがｽｰﾌﾟは豚骨の風味が強く、麺は平打ち細麺で、本店とは麺の種類も違っていた。
なので、本店の時ほど、感動は薄いものの、期待を裏切らないﾗｰﾒﾝを作る店に違いはない。
