麺屋たけ井

2012.1.28訪問

ﾗｰﾒﾝ並 ﾁｬｰｼｭｰ増し(自主練)

味4.5 麺5 ｽｰﾌﾟ4 ﾁｬｰｼｭｰ4

鰹がかなり効いているパンチのあるｽｰﾌﾟにこだわり抜いた極太麺が印象的。

ﾓﾁﾓﾁの麺で今まで食べたなかの麺でかなりハイレベルな仕上がりだった。

高倉二条系統のﾗｰﾒﾝだが、こちらのほうが感動した。