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麺場田所商店 京都伏見店

2011.11.20訪問

北海道味噌ラーメン

味4 麺4.5 スープ4 チャーシューなし


味噌ラーメン専門店。

一番濃厚とかかれた北海道味噌ラーメン。塩辛さと味噌の独特の風味が特徴のスープと麺のからみが非常に良い。肉そぼろ?のような具材やプライドポテトなど不思議な具も入っているが、塩辛さの中に甘さを出していてよかった。



2011.11.21再訪問

九州味噌ラーメン(甘め)

味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4

前回の北海道味噌と比べ色は白く甘い。まろやかな食べやすい味になっていた。チャーシューは太くてチャーシュー本来の味がでていた。

飽きずに食べられる万人受けするラーメン。