鶴麺

2011.12.15訪問 黒つけめん 味4.5 麺5 スープ4 チャーシュー4 醤油系のスープに柑橘系の味がよくあっている。そしてなんといっても麺!モチモチの麺がスープに合う。 久々においしいと思ったつけ麺でした。

カドヤ食堂

2011.12.15訪問 中華そば 味4 麺3.5 スープ4 チャーシュー4.5 さっぱりの定番。麺が極細で特徴的。さっぱりだがスープの味はしっかりしていて食べやすい。チャーシューは香ばしく肉厚でおいしかった。

担々ヌードルショップ担々 千本丸太町店

2011.12.8訪問 担々麺 味4 麺4 スープ3.5 チャーシューなし 辛すぎず、甘すぎずちょうどいい辛さの担々麺。 食べやすくて、辛さが苦手苦手な人もこれならいけるかも。

拳ラーメン

2011.12.8訪問 醤油ラーメン 味4 麺5 スープ4.5 チャーシュー4 うまい。縮れ麺とこおばしい深みのあるスープがよく絡む。とにかく旨い旨い旨ーい!!以上!!2013.1.5再訪問拳ラーメン味4.5 麺5 スープ4.5 チャーシュー3.5ちぢれ麺のキレイさに磨きがかかっている。麺とスープの相性は最…

東龍

2011.12.7訪問 東龍ラーメン 味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4.5 くりーみーなスープと固め細めの縮れ麺がよく合う。野菜がたくさんトッピングされていて味もこだわっているという印象だった。中国の香りがほのかに広がる。ジャンルわけできないラーメン。

久保田北店(閉店)

2011.12.7訪問 坦々つけめん 味4 麺4 スープ3.5 チャーシューなし 本店とは全くの別物といった味だった。麺はもちもち系で少しぬるめ。スープも途中までは熱々で旨かったが後半ちょっとぬるくなってしまったので点数は辛めの評価。それを抜きにすればなかなかのつけめ…

一慶

2011.12.4訪問 塩ラーメン 味4 麺3.5 スープ3.5 チャーシュー4 醤油ラーメンに続き塩ラーメンを食べた。相変わらず極められたさっぱり味。それでいて具材にしっかり味がついているので、味のバランスがとれている。スープをすべて飲みほしても後味さっぱり。さっぱり好きにはたまら…

○丈(マルジョウ)→店名変更 麺や丈六

2011.11.29訪問 ○丈そば 味4.5 麺4 スープ 4.5 チャーシュー5 醤油とんこつ系の味。麺は太麺でスープとの絡みはなかなか。後味さっぱりだが、しっかり味はついていてうまい。中華そばの部類では上位に入るラーメン。

紫蔵

2011.11.22訪問 ラーメン並 味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4.5 とにかく並んでいる。が、ラーメンはうまい。こってりかとおもいきやさっぱり味で食べていくごとに味に深みが増していく。麺は太麺。

麺場田所商店 京都伏見店

2011.11.20訪問 北海道味噌ラーメン 味4 麺4.5 スープ4 チャーシューなし 味噌ラーメン専門店。 一番濃厚とかかれた北海道味噌ラーメン。塩辛さと味噌の独特の風味が特徴のスープと麺のからみが非常に良い。肉そぼろ?のような具材やプライドポテトなど不思議な具も入っているが、…

弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)

2011.11.2訪問 鶏つけめん 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 味わい深い醤油ベースの鶏スープが印象的。麺もちょうどいい固さと量でスープとからみ旨い。

麺道しゅはり本店

2011.11.2訪問 潮ラーメンチャーシュー3枚 味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4 さっぱりの中のさっぱりラーメンというイメージ。麺にこだわりがありそれがまたスープと混ざり味わい深いラーメンとなっている。

極鶏

2011.10.26訪問 鶏だくラーメン 味4.5 麺4 スープ4 チャーシュー4.5 ドロドロ系ラーメンと比べてもそれよりさらにドロドロなスープだった。しかしながら味は思ったよりもさっぱりとしていてたべやすく仕上がっている。チャーシューもなかなかの出来。2012.5.31再訪問鶏だくラーメン味4 麺4.5 …

高槻塩元帥

2011.10.22訪問 梅塩ラーメン 味4.5 麺4 スープ5 チャーシュー4 鶴見の塩元帥に比べ味の遜色はない。というより梅塩ラーメンに関してはこっちの方がおいしいかもしれない。食べている間にラーメンの味に深みがましていくところはさすが塩元帥といったところ。貫禄の一杯!

ばっこ志 本店

2011.10.20訪問 特濃ラーメン 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 オーソドックスなとんこつでこれだけ旨いラーメンは珍しい。臭くなく、極細麺がスープに良く絡み旨さ倍増。 チャーシューも分厚めに切られていて少し焦げがあるのが香ばしくてよい。2011.11.10再訪問特濃ラーメン味4.5 麺4 …

一慶

2011.10.15訪問 醤油ラーメン 味3.5 麺4 スープ3.5 チャーシュー3 さっぱりを極めた味という感じ。しかし自分的には、さっぱりしすぎていて何かが足りないという感じがした。チャーシューは標準的なおいしさ。

麺や輝本店

2011.10.4訪問 チャーシューメン 味4 麺4 スープ4 チャーシュー4.5 魚介系の味ととんこつの味がバランス良くマッチしている。高倉二条のスープをさっぱりにしたという感じチャーシューは柔らかくて旨い。

塩元帥本店

2011.10.4訪問 天然塩ラーメン 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 本店というだけあって、さっぱり味に磨きがかかっているというイメージ。ただ鶴見店とちがいゆずの香りが薄い感じがしたので、何かちょっと足りない感じだったのでスープは4.5。

久保田本店

2011.9.27訪問 味噌つけ麺 味4.5 麺4.5 スープ5 チャーシュー3.5 抜群にうまい!ピリ辛の味噌味が今までのつけ麺のイメージをかえるほどの破壊力だった。肉の味も絶妙にスープと麺に合う。ぜひおすすめしたい一杯。2012.6.14再訪問つけ麺味4.5 麺5 スープ4.5 チャーシュー5辛す…

らーめん時屋

2011.9.18訪問 豚つけ麺 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 濃厚な豚骨つけめんだが、後味はさっぱりで、食べやすい。味に深みがあり飽きない。〆のご飯がただなのが嬉しいが、少し少なめなので少々物足りないかも。味は文句なし!

高倉二条

2011.9.15訪問 チャーシューラーメン 味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4.5 魚介系のドロドロラーメンという印象。麺は手打ちソバのような感じでモチモチしていてて旨い。なかなかの一杯

龍龍(閉店)

龍龍 肉玉ラーメン 味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4 オリジナリティ5 豚の甘みと旨味が染み込んだスープと中太麺の絡みは抜群。チャーシューの変わりに肉がたくさん乗っている。創作ラーメンもあり、種類も豊富新感覚ラーメンのカルボラーメンも気になるところ。

ラーメン人生JET本店

2011.9.8訪問 和風醤油つけめん 味4.5 麺4 スープ4 チャーシュー5 スープはあっさり醤油で柑橘系の香りがけっこう効いている。麺は見た目ソバのようだがスープとよくあっている。後半から味に深みがでて美味しく感じた。 チャーシューがめちゃくちゃおいしい。甘めにしあげ…

黒潮ラーメン 寳(たから)

2011.9.4訪問 寳ラーメン 味3.5 麺3.5 スープ3.5 チャーシュー4 鶏ガラベースのせ油がたっぷりうかんだスープが特徴七味がまざっていてピリッとする。麺は細めんでスープにからむものの全体的な味のバランスには難あり。

らーめん越後屋 高槻店(移転)

2011.9.3訪問 豚骨ラーメン 味4 麺3.5 スープ4 チャーシュー4 醤油が売りの店だけあって豚骨も醤油の味とMixされてよりまろやかでコクのあるスープに仕上がっているという印象だった。麺はオーソドックスな中くらいの麺だけれどもスープとの相性は抜群!2011.9.15再訪…

五行

2011.9.1訪問 醤油焦がしラーメン 味4 麺4 スープ? チャーシュー4 まさに焼き肉ラーメン。色が真っ黒でまず驚く。肉(もつ鍋?)の具材をつかっていて、油とだし汁がよくでている。チャーシューが焼き肉の味になるのが新しい。スープは新ジャンルすぎて採点不能2011.11.4再訪問焦…

一蘭 京都河原町店

2011.8.29訪問 天然トンコツラーメン 味4.5、麺4、スープ4、チャーシュー3.5 こだわった極細麺とのスープがよく絡む。京都独特の雰囲気が感じられて怪しい感じがする店。トンコツの味、こってり、麺など自分好みの注文ができる。 なかなかのお店。

ちゃあしゅうや亀王河原町六角店(閉店)

2011.8.29訪問 亀王ラーメン 味4、麺3、スープ3、チャーシュー4.5 豚骨ベースのさっぱりとした味。チャーシューにはこだわりが感じられ、とろけるような美味しさがあった。ただもう少し麺とスープか絡むような麺にしてほしかった

麺やよかにせ

2011.8.25訪問 つけめん 味4 麺4 スープ4 チャーシュー3 麺は中太めんで冷たい。スープは魚介の味がしっかりしていて、濃すぎない。 味が飽きないところがグッド。チャーシューは四角柱の形をしていて油少しおおめ。 つけめんの店としてはなかなかの店2013.2.14再訪問濃厚…

麺一盃

2011.8.25訪問 正油ラーメン 味4、麺4、スープ4、チャーシュー3 あっさりだけど味はしっかりというイメージ。魚介ベースだけど臭くない。 麺は中太めんでスープしっかり絡んでくる。優しい味

つけ麺マン出町柳本店(移転)

2011.8.16訪問 つけ麺 味3.5、麺4、スープ3、チャーシュー4 オーソドックスなつけめん。麺がモチモチしててよかった。ただ途中味が飽きてくるところがある。チャーシューは柔らかくてうまい。 2015.10.1 出町柳本店から百万遍本店に移転

枚方きんせい(閉店)

2011.8.16訪問 醤油チャーシュー 味3、麺3、スープ3、チャーシュー3.5 全体的にさっばりしすぎていて印象が薄い。スープもとろみらーめんでもさっぱりとした味になっている。一言で表すならファミリーラーメン。出来たばかりの店なので今後に期待。

らーめんや亜喜英(あきひで)

2011.8.10訪問 味4.5 麺4 スープ4.5 チャーシュー4.5 どろどろ系スープが絶品。麺は太麺、チャーシューもやらかくて塩味ぎみでgood。 替え玉半玉のチャーシューが絶品。豚骨系の店ではなかなかの店2013.3.1再訪問らーめん味5 麺4.5 スープ5 チャーシュー4テンションが上がるラーメン。替玉のチャーシュー…

博多長浜ラーメン みよし

2011.7.28訪問 チャーシュー麺 味3.5 麺3 スープ4 チャーシュー2 さっぱり味の甘めのスープに細めんが合う。店は少々汚いが、なかなかの味。ただ、チャーシューがカスカスで味があまりよくなかったのが少し残念だった。トッピングの種類が豊富なのはGOOD!

副将軍(閉店)

2011.7.24訪問 九州ラーメン、ヘタ丼 味3 麺3 スープ3 チャーシュー3.5 とんこつベースのもやしゴマの味がよくでている。ラーメンは全体的にさっぱり味。おすすめというだけあってサイドメニューのヘタ丼はうまい。焼豚をサイコロなように細かく切り、ご飯の上にのせ上から甘辛ソースをと温泉…

無鉄砲 本店

2011.7.14訪問 豚骨チャーシューラーメン 味4 麺4 スープ3.5 チャーシュー3 とんこつドロドロ系。太めん固めを選択した。麺とスープの絡みが半端ない。臭くはない。高菜、ゴマ、しょうがトッピング自由。チャーシューは薄めの切り方でスープに溶ける感じ。甘め

金久右衛門 四天王寺店(移転)

2011.7.7訪問 金醤油ラーメンチャーシュー 味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4 平打ち太めんがスープと絡み旨い、スープはさっぱり味で塩ラーメンに近い。メンマは太くて固くて辛め。チャーシューはカスカスしてなくて分厚いのに柔らかい。2011.7.28再訪問大阪ブラック味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー…

みつか坊主本店

2011.6.30訪問 赤味噌ラーメン 味3 麺3.5 スープ3 チャーシュー2 赤みその香ばしい味が印象的。太麺でモチモチ。熱いので火傷注意。 チャーシューは少しカスカスする。メンマはやらかめで甘め。あまり味噌ラーメンをたべたことがないため基準がわからず評価は低め。2012.4.26訪問辛…

塩元帥 鶴見店

2011.6.23訪問 天然塩チャーシュー麺 味4、麺3.5 スープ5 チャーシュー3ネギ少し多め スープがとにかく旨い。麺は太めでモチモチ系。チャーシューは塩味のさっぱり味。メンマが甘い。キムチセルフ食べ放題。店内広め。2011.9.10再訪問梅塩ラーメン味4.5 麺4 スープ5 チャーシュー4梅の味とス…

中華そば高安

2011/6/7訪問 チャーシュー麺 味3 麺4 スープ3 チャーシュー3.5 ボリューム5 さっぱりとしたとんこつ味。麺はやわらかめでスープとよく絡む。チャーシュー麺はチャーシューがやたら多い。からあげもでかい。セットを頼む時は死ぬ覚悟で。