2017-03-21から1日間の記事一覧

渡辺製麺

2012.2.23訪問 つけめん太麺魚介スープ 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 魚介がかなり効いているスープだが玉ねぎや他の具材の甘味がブレンドされていてさっぱりとした後味となっている。麺はつるつるでモチモチしている。なかなかいい味だった。

華燕本店

2012.2.23訪問 担々麺 味4 麺4 スープ4 チャーシューなし うまい!ピリッと辛いスープと太麺がよく合っていて、醤油の味が後半にやってきて、より味に深みが増すスープとなっていた。肉味噌がうまいことがさらに味にアクセントを与えている。うまかった。

くらわんかラーメン

2012.2.20訪問 あっさり塩ラーメン 味3 麺3 スープ3 チャーシュー3 んー特にこれといった特徴を感じないラーメンだが、ほんのりと焦がし醤油の味がする。スープは魚介とあるが、あんまり魚介の味はしないこれこそ、これといった特徴のない究極のそこそこラーメンである。2016.10.6…

塩道(閉店)

2012.2.3訪問 濃厚塩ラーメン 味4.5 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 メンマ5 メンマうまー!からの塩バタースープのダブルパンチ。まろやかでいてドロドロの濃厚さは失われていない。 チャーシューもあぶりで香ばしいナイスラーメン!

ラーメン人生Jet600

2012.2.2訪問 味噌鶏煮込みそば 味4.5 麺4.5 スープ4.5 チャーシュー4 さすが!の一言に尽きる。味噌と鶏の味がしっかり出ていて、クオリティの高いラーメンだった。麺は中太。チャーシューは本店よりは固めの肉だが、味噌と合うものをチョイスしていた。旨かった。2012.8.2再訪問…

麺屋たけ井

2012.1.28訪問 ラーメン並 チャーシュー増し(自主練) 味4.5 麺5 スープ4 チャーシュー4 鰹がかなり効いているパンチのあるスープにこだわり抜いた極太麺が印象的。 モチモチの麺で今まで食べたなかの麺でかなりハイレベルな仕上がりだった。 高倉二条系統のラーメンだが、こちらのほうが…

しゃかりき

2012.1.24訪問 濃厚魚介つけそば 味4 麺4 スープ4 チャーシュー4 つか、ラーメンうまそう!とあとで思うくらい丁寧な作りでスープは最後まで暖かく、魚介のパンチのある味が食欲をそそる。麺はボリューム満点。でも今日はラーメンだったな絶対。2012.2.16再訪問ラーメン味4 麺4 スーフ…