2016-09-26から1日間の記事一覧

弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)

2011.11.2訪問 鶏つけめん 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 味わい深い醤油ベースの鶏スープが印象的。麺もちょうどいい固さと量でスープとからみ旨い。

麺道しゅはり本店

2011.11.2訪問 潮ラーメンチャーシュー3枚 味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4 さっぱりの中のさっぱりラーメンというイメージ。麺にこだわりがありそれがまたスープと混ざり味わい深いラーメンとなっている。

極鶏

2011.10.26訪問 鶏だくラーメン 味4.5 麺4 スープ4 チャーシュー4.5 ドロドロ系ラーメンと比べてもそれよりさらにドロドロなスープだった。しかしながら味は思ったよりもさっぱりとしていてたべやすく仕上がっている。チャーシューもなかなかの出来。2012.5.31再訪問鶏だくラーメン味4 麺4.5 …

高槻塩元帥

2011.10.22訪問 梅塩ラーメン 味4.5 麺4 スープ5 チャーシュー4 鶴見の塩元帥に比べ味の遜色はない。というより梅塩ラーメンに関してはこっちの方がおいしいかもしれない。食べている間にラーメンの味に深みがましていくところはさすが塩元帥といったところ。貫禄の一杯!

ばっこ志 本店

2011.10.20訪問 特濃ラーメン 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 オーソドックスなとんこつでこれだけ旨いラーメンは珍しい。臭くなく、極細麺がスープに良く絡み旨さ倍増。 チャーシューも分厚めに切られていて少し焦げがあるのが香ばしくてよい。2011.11.10再訪問特濃ラーメン味4.5 麺4 …

一慶

2011.10.15訪問 醤油ラーメン 味3.5 麺4 スープ3.5 チャーシュー3 さっぱりを極めた味という感じ。しかし自分的には、さっぱりしすぎていて何かが足りないという感じがした。チャーシューは標準的なおいしさ。

麺や輝本店

2011.10.4訪問 チャーシューメン 味4 麺4 スープ4 チャーシュー4.5 魚介系の味ととんこつの味がバランス良くマッチしている。高倉二条のスープをさっぱりにしたという感じチャーシューは柔らかくて旨い。

塩元帥本店

2011.10.4訪問 天然塩ラーメン 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 本店というだけあって、さっぱり味に磨きがかかっているというイメージ。ただ鶴見店とちがいゆずの香りが薄い感じがしたので、何かちょっと足りない感じだったのでスープは4.5。

久保田本店

2011.9.27訪問 味噌つけ麺 味4.5 麺4.5 スープ5 チャーシュー3.5 抜群にうまい!ピリ辛の味噌味が今までのつけ麺のイメージをかえるほどの破壊力だった。肉の味も絶妙にスープと麺に合う。ぜひおすすめしたい一杯。2012.6.14再訪問つけ麺味4.5 麺5 スープ4.5 チャーシュー5辛す…

らーめん時屋

2011.9.18訪問 豚つけ麺 味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4 濃厚な豚骨つけめんだが、後味はさっぱりで、食べやすい。味に深みがあり飽きない。〆のご飯がただなのが嬉しいが、少し少なめなので少々物足りないかも。味は文句なし!

高倉二条

2011.9.15訪問 チャーシューラーメン 味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4.5 魚介系のドロドロラーメンという印象。麺は手打ちソバのような感じでモチモチしていてて旨い。なかなかの一杯