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カドヤ食堂

2011.12.15訪問

中華そば

味4 麺3.5 スープ4 チャーシュー4.5

さっぱりの定番。麺が極細で特徴的。さっぱりだがスープの味はしっかりしていて食べやすい。チャーシューは香ばしく肉厚でおいしかった。

担々ヌードルショップ担々 千本丸太町店

2011.12.8訪問

担々麺

味4 麺4 スープ3.5 チャーシューなし

辛すぎず、甘すぎずちょうどいい辛さの担々麺。

食べやすくて、辛さが苦手苦手な人もこれならいけるかも。

拳ラーメン

2011.12.8訪問

醤油ラーメン

味4 麺5 スープ4.5 チャーシュー4

うまい。縮れ麺とこおばしい深みのあるスープがよく絡む。とにかく旨い旨い旨ーい!!以上!!


2013.1.5再訪問

拳ラーメン

味4.5 麺5 スープ4.5 チャーシュー3.5

ちぢれ麺のキレイさに磨きがかかっている。麺とスープの相性は最高!あとから出汁に使われた色々な素材の味がやってくる。食べたあとの余韻や満足感がたまらない。

東龍

2011.12.7訪問

東龍ラーメン

味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4.5

くりーみーなスープと固め細めの縮れ麺がよく合う。野菜がたくさんトッピングされていて味もこだわっているという印象だった。中国の香りがほのかに広がる。ジャンルわけできないラーメン。

久保田北店(閉店)

2011.12.7訪問

坦々つけめん

味4 麺4 スープ3.5 チャーシューなし


本店とは全くの別物といった味だった。麺はもちもち系で少しぬるめ。スープも途中までは熱々で旨かったが後半ちょっとぬるくなってしまったので点数は辛めの評価。それを抜きにすればなかなかのつけめん。


2012.1.28再訪問

濃厚豚鶏ラーメン(自主練)

味4.5 麺4 スープ4.5 チャーシュー4


今度はつけめんではなくラーメンを食べてみた。お、ばっこ志と極鶏の間をとった絶妙なバランスのラーメンやん!見た目ドロドロしてるが食べてみると意外にも口当たりはさっぱりでクリーミーな味。鶏臭くも、豚臭くもない。麺とスープも相性抜群。さすが久保田という一杯だった。

一慶

2011.12.4訪問

塩ラーメン

味4 麺3.5 スープ3.5 チャーシュー4

醤油ラーメンに続き塩ラーメンを食べた。相変わらず極められたさっぱり味。それでいて具材にしっかり味がついているので、味のバランスがとれている。スープをすべて飲みほしても後味さっぱり。さっぱり好きにはたまらない一杯。

○丈(マルジョウ)→店名変更 麺や丈六

2011.11.29訪問

○丈そば

味4.5 麺4 スープ 4.5 チャーシュー5


醤油とんこつ系の味。麺は太麺でスープとの絡みはなかなか。後味さっぱりだが、しっかり味はついていてうまい。中華そばの部類では上位に入るラーメン。