紫蔵
2011.11.22訪問
ラーメン並
味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4.5
とにかく並んでいる。が、ラーメンはうまい。こってりかとおもいきやさっぱり味で食べていくごとに味に深みが増していく。麺は太麺。
麺場田所商店 京都伏見店
2011.11.20訪問
北海道味噌ラーメン
味4 麺4.5 スープ4 チャーシューなし
味噌ラーメン専門店。
一番濃厚とかかれた北海道味噌ラーメン。塩辛さと味噌の独特の風味が特徴のスープと麺のからみが非常に良い。肉そぼろ?のような具材やプライドポテトなど不思議な具も入っているが、塩辛さの中に甘さを出していてよかった。
2011.11.21再訪問
九州味噌ラーメン(甘め)
味4 麺4.5 スープ4 チャーシュー4
前回の北海道味噌と比べ色は白く甘い。まろやかな食べやすい味になっていた。チャーシューは太くてチャーシュー本来の味がでていた。
飽きずに食べられる万人受けするラーメン。
弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)
2011.11.2訪問
鶏つけめん
味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4
味わい深い醤油ベースの鶏スープが印象的。麺もちょうどいい固さと量でスープとからみ旨い。
麺道しゅはり本店
2011.11.2訪問
潮ラーメンチャーシュー3枚
味3.5 麺4 スープ4 チャーシュー4
さっぱりの中のさっぱりラーメンというイメージ。麺にこだわりがありそれがまたスープと混ざり味わい深いラーメンとなっている。
極鶏
2011.10.26訪問
鶏だくラーメン
味4.5 麺4 スープ4 チャーシュー4.5
ドロドロ系ラーメンと比べてもそれよりさらにドロドロなスープだった。しかしながら味は思ったよりもさっぱりとしていてたべやすく仕上がっている。チャーシューもなかなかの出来。
2012.5.31再訪問
鶏だくラーメン
味4 麺4.5 スープ5 チャーシュー4
だくだく!相変わらずのどろどろナンバーワンラーメン!
もういいよと言いたくなるくらい麺がスープをゴッソリもっていく。ドロダクサイコー
高槻塩元帥
2011.10.22訪問
梅塩ラーメン
味4.5 麺4 スープ5 チャーシュー4
鶴見の塩元帥に比べ味の遜色はない。というより梅塩ラーメンに関してはこっちの方がおいしいかもしれない。食べている間にラーメンの味に深みがましていくところはさすが塩元帥といったところ。貫禄の一杯!
ばっこ志 本店
2011.10.20訪問
特濃ラーメン
味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4
オーソドックスなとんこつでこれだけ旨いラーメンは珍しい。臭くなく、極細麺がスープに良く絡み旨さ倍増。
チャーシューも分厚めに切られていて少し焦げがあるのが香ばしくてよい。
2011.11.10再訪問
特濃ラーメン
味4.5 麺4 スープ5 チャーシュー4
とんこつの臭さがほとんどなく、食べやすい。ドロドロとまでは行かないが、かなり濃厚で、豚の甘さがよくでている。さっぱりとした口あたりでこだわりの極細とよく絡む。なるほど納得のとんこつラーメンの名店。