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みつか坊主 本店

2012.4.26訪問

辛味噌

味4.5 麺5 スープ5 チャーシュー4

やめられない、止まらないみつか坊主の味噌ラーメン

辛味噌でありながら、味噌の甘さが残っている。

麺も中太麺でスープとの相性抜群!ナイス坊主!

麺や而今 本店

2012.4.22訪問

濃厚塩パイタンラーメン

味4.5麺5 スープ4.5 チャーシュー5

限定濃厚民族醤油ラーメン

味4.5 麺5 スープ5 チャーシュー4

塩のほうは、クリーミーで東龍を思い出すくらいのまろやかさに風花の縮れ麺がプラスされたような完成度の高いラーメンになっている。

限定醤油のほうは麺がしゃかりき並のキレイでツルツル、モチモチした麺になっていて、スープはさらに旨味が凝縮されている。感動の一杯

ラーメンJACSON'S

2012.3.15訪問

本鰹節ラーメン

味4 麺4 スープ4 チャーシュー4

鰹のダシと豚骨のスープがバランス良く混ざっていてちょうどいい味が出ている。

濃厚ではなく、意外にさっぱりとしていて食べやすい麺は太麺を選択。モチモチで食べごたえあるも、ラーメンには細麺が合いそうだった。太麺でつけめんを食べたくなった。

すがり

2012.3.8訪問

黒毛和牛つけめん

味4.5 麺4 スープ4.5 チャーシュー4.5

カツオのいいダシに柑橘系の味が絶妙なハーモニーを奏でている。まるでアルプスの草原で黒毛和牛と戯れているような解放感と清々しさを感じる店。店の雰囲気もおしゃれ。

風花本店

2012.3.1訪問

天然塩ラーメン

味4 麺4.5 スープ4.5 チャーシュー4.5

さすが本店!二条店とはまた別物の本格的な塩ラーメン!麺は縮れ麺で二条店より細め。スープは味がしっかりついていて麺の絡みは抜群だった。裏メニューがありそうな店。

渡辺製麺

2012.2.23訪問

つけめん太麺魚介スープ

味4 麺4 スープ4.5 チャーシュー4

魚介がかなり効いているスープだが玉ねぎや他の具材の甘味がブレンドされていてさっぱりとした後味となっている。麺はつるつるでモチモチしている。なかなかいい味だった。

華燕本店

2012.2.23訪問

担々麺

味4 麺4 スープ4 チャーシューなし

うまい!ピリッと辛いスープと太麺がよく合っていて、醤油の味が後半にやってきて、より味に深みが増すスープとなっていた。肉味噌がうまいことがさらに味にアクセントを与えている。うまかった。